感恩家常菜

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一、【胡萝卜烧鸡翅】

所需食材：胡萝卜、山药、鸡翅、鸡腿、黄冰糖、植物油、啤酒、酱油、大蒜、辣椒、姜

1、胡萝卜还有山药分别去掉皮，然后切成大块备用。

2、锅中放入少许的植物油，把洗净的鸡翅还有鸡腿放进去，煎至两面金黄。

3、放入大蒜还有辣椒以及姜，爆香，接着放入准备好的酱油炒香，倒入山药和胡萝卜。

4、放入冰糖，加入啤酒，大火烧开，转小火烧至15～20分钟，直接出锅即可。

二、【蒜泥鸡蛋】

所需食材：鸡蛋、糖醋蒜

1、把鸡蛋冲洗干净，然后放入到一个锅中，大火煮8分钟左右。

2、煮好以后的鸡蛋，过一些凉水，容易去皮，接着切成小块。

3、糖醋蒜和小米辣切成碎，把切好的鸡蛋放入盘子中，加入糖醋蒜即可。

三、【番茄烧大虾】

所需食材：大虾、番茄、番茄汁、糖、盐、蒜末、姜末

1、把大虾清洗干净，去掉虾线，蒜和姜都分别切末，番茄洗净切成末。

2、锅中放入植物油，把蒜末放进去爆香，倒入番茄进行翻炒，炒出红沙，放入盐。

3、加入番茄汁，放入姜末，倒入大虾大火快速的翻炒，炒至大虾完全变色。

4、放入少许的水淀粉进行收汁，这样一道非常美味的番茄烧大虾就制作完成了。

四、【清蒸鳜鱼】

所需食材：鳜鱼、葱丝、姜丝、蒜丝、蒸鱼豉油、植物油

1、鳜鱼冲洗干净，用葱姜水进行腌制一下，这样能够让鱼肉的腥味减少。

2、腌制还以后，把鱼放入到一个盘子中，然后水烧沸，把鱼放进去蒸10分钟左右。

3、取出蒸好的鱼，倒掉里面的汁液，接着放入我们准备好的葱丝、辣椒丝还有蒜丝。

4、把植物油烧热，教淋在上面，然后从边上倒入蒸鱼豉油，这样一道美味的蒸鳜鱼就做好了。

五、【柠檬拌黄瓜】

所需食材：柠檬、黄瓜、盐、小米辣、酱油、鸡粉

1、黄瓜洗净，把它拍一下，然后切成斜刀，这样的话，更方便入味一些。

2、把它倒入一个大的碗中，里面加入切好的柠檬片，再放入小米辣还有盐和酱油以及鸡粉。

3、接着把剩余的柠檬，挤成柠檬汁，全部放入到大盆中，开始进行搅拌。

4、拌匀以后，装入到一个盘子中，就完成了。

六、【凉拌丝瓜】

所需食材：丝瓜、红辣椒、蒜、蒸鱼豉油、香油、盐

1、丝瓜清洗干净，去掉外皮，然后把它切成条。

2、锅中放入清水，加入少许的盐，放入准备好的丝瓜，进行焯水，然后捞出。

3、把它放入到盘子中，然后把切好的辣椒丝放在上面，来点蒜，淋上热油，

4、最后来点蒸鱼豉油，吃的时候，把它拌匀就可以了，清淡又不失营养。

七、【香蕉百合银耳羹】

所需食材：银耳、香蕉、枸杞

1、银耳提前浸泡，浸泡好以后放入到一个锅中。

2、里面注入适量的清水，然后开始熬煮，直至煮出胶，然后放入香蕉。

3、接着再放入枸杞，可以稍微的放点黄冰糖，不喜欢吃甜可以不放。

八、【农家酱猪蹄】

所需食材：猪蹄、黄豆酱、桂皮、八角、香叶、花椒、啤酒、盐、酱油、蚝油、鸡粉

1、把猪蹄清洗干净，对它进行一个简单的焯水处理。

2、取出家里的高压锅，直接放入猪蹄，然后放入黄豆酱一大勺，其它的香辛料也一并放入。

3、最后倒入准备好的啤酒，再来一点水，盖上盖子直接压，把它压烂。

4、放入蚝油和鸡粉，把它拌匀，这样一道非常简单，但是却非常入味的农家酱猪蹄就做好了。

【食刻说】

这些菜都是比较应季的菜，而且做法也比较的简单，但是营养价值却不低，像鱼还有丝瓜这些，正是进入夏天需要吃的，不仅可以补充大量的水分，还能补充大量的蛋白质，对于女人来说，也比较护肤，是非常不错的家常菜。