鱼类排行榜

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第六名：鲫鱼

鲫鱼是家喻户晓的滋补鱼类，对于男人而言，如果夏天比较的疲惫，而且感觉到很乏力，那么鲫鱼就是一种非常值得吃的鱼类，它的价格低廉，鲫鱼汤不仅可以补充营养，还能调理脾胃，起到增强体质的作用。下面我就来分享一道葱香鲫鱼汤的做法。

所需食材：鲫鱼2条一斤左右的刚好，大葱少许，姜丝，盐、胡椒粉、鸡粉2克

具体做法：

1、把鲫鱼清洗干净，去掉里面的内脏，然后打上花刀，这样的话煎的时候受热也均匀。

2、锅里放入少许的菜籽油，烧热以后，把鲫鱼放进去开始煎，煎至两面金黄的时候，放入姜丝。

3、加入开水开始大火烧开，转中小火慢慢炖，炖好以后，来点盐，接着放入准备好的葱丝。

4、最后快出锅的时候来上一点胡椒粉还有鸡粉，这样一道非常美味的滋补汤，就做好了。

第五名：鲈鱼

鲈鱼也是我们平常买的比较多的鱼类，男人也应该多吃一些，从营养的角度上来讲，鲈鱼含有大量的蛋白质，它属于养肾的食物，同时也能够滋补脾胃，如果男人经常吃的话，对于身体的健壮也能起到一定的帮助作用，这样也会让人看起来更年轻。分享一道清蒸鲈鱼给大家。

所需食材：鲈鱼一条、香葱丝、红辣椒丝还有姜丝，植物油、蒸鱼豉油

具体做法：

1、把鲈鱼清洗干净，然后打上花刀，我们可以提前用葱姜水把它腌制一下，然后再放进去蒸。

2、蒸鲈鱼的时候，用筷子把它垫高一些，然后鱼身上来一层油，这样的话，可以保证它的鱼肉鲜嫩。

3、蒸好以后，把葱姜丝还有红辣椒丝，都放在鱼的上边，接着锅里放入植物油，烧热以后淋在鱼身上。

4、从盘子边上放入蒸鱼豉油，这样一道非常美味的清蒸鲈鱼就制作完成了，肉质特别的鲜嫩。

第四名：带鱼

明明是深海鱼，愣是被吃成了“廉价鱼”，带鱼当中含有大量不饱和脂肪酸，同时还有补益五脏的食疗效果，对于气血不足、食少乏力、皮肤干燥这些都有很好的帮助作用，所以平时男人也应该多吃些带鱼。分享一道红烧带鱼给大家。

所需的食材：带鱼1条、皱皮辣椒少许，蒜苗1根、大蒜还有姜；植物油，盐、生抽、老抽、香醋、白糖、鸡粉2克。

具体做法：

1、带鱼冲洗干净以后，记得把它擦干水分，然后放入到锅中去煎，煎到两面金黄的时候取出来。

2、锅中留底油，接着放入准备好的皱皮辣椒还有蒜，再放入少许的清水，加入生抽、老抽，盐还有少许的白糖，把带鱼放进去。

3、大火开始烧，让其快速的入味，最后来点香醋和鸡粉，汤汁浓稠的时候，基本上就可以出锅了。

第三名：鳝鱼

这种滋补鱼，从小就听老人讲，非常的滋补，后来我才知道，鳝鱼也就是我们说的黄鳝，它的肉质很鲜嫩，而且刺也比较少，再加上它是一种含有大量的维生素A的鱼类，这个元素是脂溶性维生素，是人体所缺的。这也难怪俗语有：“夏吃一条黄鳝，冬吃一枝人参的说法。这里分享一道洋葱爆鳝段的做法。

所需食材：洋葱半个、黄鳝1条，小米辣3个、大蒜4个、香葱、姜丝、青辣椒4个；菜籽油、豆瓣酱、生抽、料酒、香醋、鸡粉2克。

具体做法：

1、把需要的辅料准备好，小米辣洗净切成段，香葱切成葱花，姜切成丝，大蒜切成丁，洋葱切成块。

2、锅里放入菜籽油，把它烧热以后，放入我们准备好的鳝鱼，开始油爆，熟透之后，倒出多余的油。

3、锅中留底油，放入洋葱大火翻炒，炒香以后，把豆瓣酱还有姜丝以及大蒜和小米辣放进去，然后放入鳝鱼进行翻炒。

4、倒入洋葱，继续大火翻炒，放入生抽，然后来点料酒和香醋，最后来点鸡粉，把它炒匀就可以出锅了。

第二名：泥鳅

泥鳅被誉为是“水中人参”，民间一直就有“天上的斑鸠，地下的泥鳅”的说法，说明这两种食物都非常的难得，尤其是滋补，夏天人本身容易感觉到困倦，这个时候就需要多吃含有蛋白质的食物，泥鳅恰巧就是这样的一种食材，它胆固醇含量很低，而且还含有不饱和脂肪酸，正好适合男人吃。这里分享一道干烧小泥鳅给大家。

所需食材：泥鳅、红辣椒、青辣椒、干辣椒、姜丝、大蒜、花椒少许、菜籽油、盐、辣椒酱1勺、生抽1勺、老抽半勺、鸡粉2克。

具体做法：

1、泥鳅把它清洗干净，让商贩帮你全部处理好，回家以后，把它拿来仔细地清洗一遍就可以了。

2、锅里放入菜籽油，烧热以后，直接把它泥鳅倒进去，要多煎一会，直到它尾巴变得微曲，表面微微干的时候为止。

3、把它盛出来，放入蒜、姜丝、花椒还有辣椒酱，炒香放入干辣椒，接着倒入泥鳅继续翻炒，放入青红辣椒丝。

4、放入盐还有生抽，然后再来一点老抽，接着放入鸡粉2克进行提鲜，还可以来点白糖，吃着更香。

第一名：三文鱼

有条件的话，也可以买点三文鱼吃，因为在三文鱼当中富含丰富的蛋白质，糖类和多种维生素，此外，还含有磷酸盐，钙质以及维生素a，维生素d，这些营养元素，可以起到消除水肿，维持钾钠平衡，能够提高人体免疫力的作用，无论是男人还是家里的孩子都很适合吃，这里分享一道韭菜炒三文鱼的做法给大家。

所需食材：三文鱼、红泡椒、韭菜、姜丝，植物油、盐、料酒、生抽、香醋、盐、鸡粉2克

具体做法：

1、三文鱼把它切成片，稍微的腌制一下，放入盐和料酒，然后再放上一点香葱进行腌制。

2、准备好的韭菜冲洗干净，然后切成段，韭菜尽可能地选用韭菜头，这样的话炒出来没有那么多水分。

3、锅里放入植物油，烧热以后，放入我们准备好的鱼煎一下，让它定型，接着放入准备好的韭菜一起炒。

4、炒香之后，放入香醋，来点生抽，放入少许的盐，最后来点鸡粉，把它拌匀就可以出锅了。

【食刻说】

鱼类是非常好的滋补食材，尤其是上面提到的这六种，营养价值比较的丰富，而且它的口感也相当的不错，肉质鲜嫩，非常适合平时工作压力比较的大的人来吃。