虾米蟹棒蒸豆腐

闪闪的星星

蟹肉棒切小段，干辣椒剪成小圈。

嫩豆腐用厨房纸吸掉表面的水分。

切成2厘米的小方块。

接着我们来调蒸豆腐的料汁，把2大勺生抽、1小勺香油、2克盐、1小勺糖混合，搅拌均匀。

豆腐放到盘中，加入蟹肉棒和虾米，还有辣椒圈。淋上调好的料汁。

放到水开了的蒸锅里，中火蒸15分钟。

出锅撒上葱花就可以了。


做这道虾米蟹棒蒸豆腐，我用的是下面这个熟虾皮，随便抓一把，干净清爽，不会湿乎乎的黏手。这个虾皮配料表挺干净的，没有乱七八糟的添加。而且它的钠含量相对比较低，如果你们家要是吃得清淡，虾皮可以直接当调味料用。