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没想到，李宁也来卖咖啡了。
这几日，咖啡圈又热闹了起来，起因是天眼查一则记录——李宁体育（上海）有限公司申请注册“宁咖啡NING COFFEE”商标。随后，李宁公司大方承认卖咖啡：未来将在店内提供咖啡服务，提升顾客在购物时的舒适度和体验感。
投资界发现，在北京、广东、厦门等地区的部分李宁门店已经浮现李宁咖啡的身影，有的只要在李宁门店任意消费后即可免费获得一杯“宁咖啡”。这意味着，李宁正式入局咖啡，这个滚烫的江湖又迎来一个意想不到的玩家。
图源：李宁官方微博
李宁卖咖啡，能有多大的想象力？李宁公司2021年度报告数据显示：截止至2021年底，李宁共有7137家门店，一旦全面铺开就是7000多咖啡店了。相比之下，星巴克在中国门店5千多家，瑞幸则6000家出头。
疫情之下，实体门店并不轻松。我们不难发现，凡是跨界卖咖啡的，几乎都是原本坐拥数量庞大实体门店的巨头，他们卖起咖啡并不麻烦，却可以带来一个极具想象力的副业。不禁令人感叹，这个时代你永远都不知道下一个对手是谁。
01 魔幻跨界：李宁正式做咖啡 已有门店免费赠送
李宁做咖啡已是酝酿多时。
透过一位小红书博主的打卡帖子，我们看到了宁咖啡的庐山真面目。今年2月初，她在广东湛江市一家新开的李宁专卖店门口，看到了标有“LI-NING”标识的咖啡小推车，车篷上印有李宁品牌logo和“X CAFE”的字样。帖子中她提到，在李宁门店任意消费都可以免费喝一杯李宁咖啡，杯子的logo也是常见的李宁品牌样式，很有氛围感。
说起李宁与咖啡的渊源可能得追溯到2013年。彼时，李宁用咖啡豆制成了咖啡纱，以咖啡碳纤维为原材料，做出了一件WARM AT ECO系列“咖啡服装”，不仅能抑菌除臭，更具环保和保温性，曾引发了一阵话题热潮。
去年11月，伴随着李宁1990全球首店在北京拉开帷幕，不少前来购物的消费者第一次喝到了李宁品牌自己的咖啡，“导购姐姐贴心地给了两杯现磨咖啡，咖啡杯上也是李宁自己的logo。”一位消费者回忆。
直到今年，李宁开始动真格地做咖啡。先是在3月与雀巢咖啡中国组合推出了的“运动潮咖”联名——早有准备超有Young，接着4月“宁咖啡NING COFFEE”新商标的浮现。天眼查显示，该商标分类为“餐饮住宿”，申请注册的主体方正是李宁体育（上海）有限公司，目前该商标尚处于等待实质审查阶段。
今年五一假期间，宁咖啡在李宁厦门中华城旗舰店正式亮相。
卖运动服的李宁跨界做咖啡？这样意想不到的跨界在互联网火了。对此，李宁公司回应称，公司关注零售终端的消费者购买体验，希望通过优化店内服务，提升顾客在购物时的舒适度和体验感，“在店内提供咖啡服务，将会是李宁针对零售终端消费体验环节的一次创新尝试。”
网友们炸开了锅，他们纷纷评论：“没想到，咖啡市场也开始卷起来了”、“开出来了必须去体验一把，支持国潮”、“支持，只要质量价格和瑞幸差不多就行”，甚至还有人调侃道：“要不下一步做小酒馆吧。”
02 坐拥7000家店，李宁一旦铺开 比瑞幸、星巴克还多
李宁，一个中国人耳熟能详的名字。
1963年，李宁出生在广西柳州，7岁开始练习体操，17岁进入国家队。在后来的运动生涯中先后拿下14项世界冠军，创造了世界体操史上的神话，被誉为“体操王子”，是二十世纪最杰出的运动员之一。
1989年，退役后的李宁转身从商，加入广东健力宝集团，还创办了以自己名字命名的体育品牌。次年8月在世界屋脊青藏高原，李宁作为运动员代表，身穿雪白的李宁牌运动员接过了即将在北京举办的第十一届亚运圣火火种。
也就是这一刻起，李宁牌风靡全国。历史数据显示，从1993年到1996年，李宁每年销售收入增长幅度都在100%以上，1996年更是创下了6.7亿元的销售历史纪录。之后，李宁便淡出公司管理，交由职业经理人打理。
在时间的打磨下，李宁已经成为本土成熟的运动品牌，一度蝉联“中国运动第一品牌”十多年，是一代人青春回忆中的印记。2004年6月，李宁公司正式在香港主板市场上市。后来从2008年北京奥运会到2019年李宁以“悟道”为主题登陆纽约时装周的再次爆红，加上隐秘在幕后的掌门人李宁重返商场，“中国李宁”经历了又一个光彩的10年，其最新总市值已超1400亿港元。
此间，正处于民族团结和文化自信高涨的时代，年轻消费者尤其是90后、00后对于民族品牌的接纳度不断提升，这也给一批传统品牌带来了消费升级的机会。国潮之风席卷而来，“中国李宁”一度成为李宁潮流新风貌的最好注解。
不久前，李宁公布了2021年全年业绩报告：公司营收超200亿元，同比增长56%；净利润达到40亿元，同比增长了136.1%。门店数量方面，截止至2021年底，李宁共有7137家门店，净增204家，其中，李宁品牌共有5935家；李宁YOUNG共有1202家。
对比同期6024家门店的瑞幸，以及5500多家的星巴克中国，坐拥超7000家销售点的李宁咖啡在规模上有一定的优势，一旦全面铺开或者部分铺开都是一股不容小觑的力量。
回过头来看，这一次李宁跨界咖啡更像是策划已久的布局，拥抱时下流行的咖啡文化以触达更多年轻人，同时依托庞大门店进行多元化经营的野心显而易见。有分析认为，从服饰到咖啡，这是李宁把运动品牌做成一种生活方式和创造“李宁生态”的信号。
正如其品牌口号——一切皆有可能，下一步李宁又将跨界哪个江湖呢？
03 中国咖啡，撑起一个万亿市场 还是最火的副业
这个时代，你永远不知道你的对手会是谁。
咖啡江湖已经炙手可热。就在昨晚，市场传来瑞幸咖啡考虑在香港上市的消息，尽管官方否定了这一传言，但瑞幸依然被认为是这两年“跌落神坛后又咸鱼翻身”的魔幻案例。此前3月，瑞幸咖啡发布2021年第四季度及全年财报，其自营门店利润首次实现年度转正，总门店数量达到6024家超过了星巴克，坐上了国内连锁咖啡品牌头把交椅。
这是一门能够赚到钱的生意，也是一个诱人市场，现磨咖啡、挂耳咖啡、冷萃咖啡等等层出不穷。根据艾媒咨询数据显示，2021年中国咖啡市场规模约为3817亿元，预计到2025年将达1万亿元。几乎所有人都坚信，中国一定会诞生属于自己的星巴克。
于是，一众玩家嗅着咖啡的香气赶来。继坐拥3万家加油站的中石化入局卖起了“易捷咖啡”后，中国邮政也闯了进来。今年2月，全国第一家邮局咖啡店——邮局咖啡在厦门正式营业，这是中国邮政自己做的直营门店。门店是熟悉的复古绿布景和标志性的邮筒，带着浓浓的中国邮政色彩。从产品来看，美式、拿铁、卡布奇诺都有，最便宜一杯22元。
数据显示，中国邮政依托自身遍布城乡、覆盖全国的优势，坐拥近9千个揽投部、5.4万个营业支局所和42万个信息系统完善的合作邮乐购站点资源。若是卖起咖啡，中国邮政一铺开就是全国第一。
还有你不曾想到的，狗不理包子也加入这波咖啡潮流，成立了正儿八经成立咖啡公司——高乐雅咖啡，但目前为止大家对于这一品牌都还十分陌生。还有诸如：同仁堂、如家和尚美等连锁酒店等跨界玩家，甚至连知乎也推出了挂耳咖啡产品。
与咖啡圈有着千丝万缕联系的新茶饮玩家也不肯掉队，蜜雪冰城、CoCo都可、古茗、茶百道、书亦烧仙草等知名茶饮品牌都有自己的咖啡菜单。它们厉马秣兵、前仆后继地做起咖啡生意，热闹程度可见一斑。
不难总结一个规律：跨界卖起咖啡的，无一例外都是已坐拥着数量庞大实体门店的巨头，咖啡只是一个无伤大雅却极具想象力的副业。若尝试失败，不会造成过大的经济损失。若尝试成功，说不定开辟出另一片天地。
相比这些玩家，赛道内的种子选手更引人注目。这两年来我们亲眼目睹，小小一杯咖啡竟喝出了一只只独角兽，包括了单店估值超1亿元的Manner、身后挤满了VC/PE撑起超40亿元估值的M Stand、百亿估值的Tims中国、还有被喜茶收入麾下的Seesaw等等，来势汹汹。
在线上，同样崛起了一家家明星创业公司——隅田川的挂耳包、三顿半的冻干粉、永璞和时萃的冷萃浓缩液、常温浓缩液等多家咖啡品牌常年活跃在电商平台的消费榜单上。其中，三顿半的估值也轻松过了45亿元。
悄然之间，当你想起喝咖啡，星巴克已经不是第一选择了。
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发表于 2022-5-11 17:35:41